Ingredientes
1 embalagem de coco ralado sem açúcar (100g)
1 xícara (chá) de água morna (200ml)
1 embalagem de leite de coco light (200ml)
1kg de aipim descascado e ralado
2 ½ xícaras (chá) de ADOÇANTE CULINÁRIA LOWÇUCAR (225g)
10 gotas de essência de baunilha (2ml)
1 xícara (chá) de leite desnatado (250ml)
1 colher (sopa) de margarina light (15g)
1 pitada de sal (2g)
3 ovos (150g)
Modo de Preparo
Junte o coco ralado e a água morna para hidratar e reserve. Bata na batedeira todos os ingredientes, inclusive o coco já hidratado. Em seguida despeje em uma fôrma retangular (32cmX22cm) untada. Leve para assar em forno médio pré-aquecido (180ºC) até dourar.
Rendimento: 28 porções de 50g
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS POR PORÇÃO:
Calorias: 82,4kcal
Carboidratos: 12,8g
Proteínas: 1,2g
Lipídeos: 3,0g
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